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Face au manque d'eau potable dans certaines zones de La Réunion, notre classe de Terminale STI2D a conçu un prototype de désalinisation thermique. L'eau de mer est chauffée jusqu'à ébullition : la vapeur, exempte de sel, est guidée dans un tube serpentin plongé à 8 °C où elle se condense en eau douce, collectée dans une bouteille graduée.

La potabilité est évaluée par deux capteurs : DS18B20 (température, One-Wire) et EC DFRobot (conductivité). Un Raspberry Pi 5 exécute des scripts Python, applique le critère OMS (< 500 µS/cm) et transmet les résultats en JSON à un ESP32 affichant la potabilité sur une page web Wi-Fi.

Le sel résiduel est valorisé pour les éleveurs de Bœufs MOCA du Tampon. Des collaborations avec la CASUD sont envisagées pour les zones sous-desservies.
Ce projet couvre la physique des changements d'état, les capteurs industriels, la programmation Python et les protocoles réseau — compétences STI2D/SIN