Concours President Professionnel

Cette année, deux élèves ont brillamment représenté notre établissement lors de la finale du Concours École Président Professionnel : Clara Oger en cuisine et Karel Onana en salle. La finale s’est tenue le 26 mars dernier au lycée hôtelier de Laval.

Ce concours, particulièrement exigeant et d’un niveau remarquable, réunissait au départ 26 écoles, pour seulement 6 finalistes !

Nos deux élèves se sont distingués en décrochant une très belle troisième place sur le podium.

Clara a réalisé une crème chaude d’étrilles ainsi qu’un dessert original autour du chocolat et de la betterave. Karel, quant à lui, a su mettre en valeur ces créations avec professionnalisme et élégance en salle.

Ils étaient accompagnés par leur professeur de cuisine, le chef Cahu, ainsi que par deux membres venus renforcer l’équipe de préparation : le chef Cavelan et Anne Ganaye en salle.

Nous remercions chaleureusement le groupe Président ainsi que le personnel du lycée hôtelier de Laval pour leur accueil et les excellentes conditions d’organisation.

Le jury a particulièrement remarqué la qualité du travail de nos élèves, dont nous sommes très fiers.

Bravo à Clara et Karel pour cette magnifique performance !