Durée :
00:00:23
Nombre de vues
6
Nombre d’ajouts dans une liste de lecture
0
Nombre de favoris
0
Pratique, sur les techniques d’un café espresso parfait, d’une mousse de lait, d’un Café Latte pour terminer par la sélection pour la finale de la Master Cup Cafés Richard.
Pour cela, chaque élève a réalisé une Fiche Technique d’un Latte sur le thème d’une pâtisserie de son choix puis l’a réalisé devant le jury.
Mots clés : barman certification specialite
Informations
- François Rabelais
-
- Christophe Ganzitti
- 10 décembre 2024 09:37
- Formation
- Français